Panduan Menanam dan Merawat Pohon Pala

Pohon pala (Myristica fragrans Houtt.) merupakan tanaman rempah yang berasal dari kepulauan Banda, Indonesia. Buah dan bijinya menghasilkan pala dan fuli, bumbu berharga yang banyak digunakan dalam masakan, farmasi, dan industri wewangian. Berikut panduan cara menanam dan merawat pohon pala:

Penanaman

• Pilih lokasi yang mendapat sinar matahari penuh atau teduh sebagian.
• Tanah harus berdrainase baik, pH 5,5-7,0, dan kaya bahan organik.
• Buat lubang tanam berukuran 50x50x50 cm dengan jarak antar lubang 6-10 m.
• Masukkan campuran tanah, pupuk kandang, dan kapur dolomit ke dalam lubang tanam.
• Tanam bibit pala sedalam 20-30 cm dari permukaan tanah.

Perawatan

• Penyiraman: Siram pohon pala secara teratur, terutama pada musim kemarau. Hindari menyiram berlebihan.
• Pemupukan: Berikan pupuk kandang atau kompos setiap 3-4 bulan. Pupuk NPK juga dapat diberikan dengan dosis seimbang.
• Mulsa: Letakkan mulsa di sekitar pohon untuk menjaga kelembaban tanah dan menekan pertumbuhan gulma.
• Pemangkasan: Pangkas cabang yang terserang hama atau penyakit, serta cabang yang terlalu rimbun untuk meningkatkan sirkulasi udara.
• Hama dan Penyakit: Kendalikan hama seperti kutu putih, tungau merah, dan penggerek buah menggunakan pestisida organik atau kimia sesuai kebutuhan. Penyakit yang umum menyerang pohon pala antara lain busuk akar dan antraknosa.

Panen

• Pohon pala mulai berbuah pada usia 5-7 tahun.
• Buah pala akan berubah warna menjadi kecokelatan saat matang.
• Panen buah pala dengan memotong tangkainya menggunakan pisau tajam.
• Biarkan buah pala matang selama 6-8 minggu sebelum dibelah.

Pengolahan

• Setelah dibelah, biji pala dibungkus dengan fuli, selaput merah yang menutupi bijinya.
• Keringkan biji pala dan fuli di bawah sinar matahari atau menggunakan oven.
• Simpan pala dan fuli dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan sejuk.

Menanam dan merawat pohon pala membutuhkan perhatian dan kesabaran. Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat memanen buah pala yang berkualitas dan menikmati manfaat bumbu berharga ini.